డెయిరీ పరిశోధనలో పురోగతి

స్కిమ్డ్ మిల్క్ అనేది పాలు, దాని నుండి పాలు కొవ్వు పదార్థాన్ని 0.5 శాతం కంటే తక్కువగా తగ్గించడానికి తగినంత పాల కొవ్వు తొలగించబడుతుంది. స్కిమ్ మిల్క్ లేదా స్కిమ్డ్ మిల్క్‌లో విటమిన్ ఎ జోడించబడాలి, తద్వారా ప్రతి క్వార్ట్ ఫుడ్‌లో 2,000 అంతర్జాతీయ యూనిట్ల కంటే తక్కువ విటమిన్ ఎ ఉంటుంది.

స్కిమ్డ్ మిల్క్‌కి సంబంధించిన జర్నల్స్

డైరీ రీసెర్చ్, రీసెర్చ్ & రివ్యూలలో అడ్వాన్స్‌లు: జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ డైరీ టెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ సెరియల్ సైన్స్, జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ మెటబాలిజం, ప్లాంట్ ఫుడ్స్ ఫర్ హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్, ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్, అడ్వాన్సెస్ ఇన్ డైరీ రీసెర్చ్, జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్