పెరుగు లేదా పెరుగులో లాక్టోబాసిల్లి పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు అవి సహజ ప్రోబయోటిక్స్గా పనిచేస్తాయి. ఇటీవల కొన్ని ఆహార సంస్థలు పెరుగులో మరింత ఆరోగ్యవంతంగా ఉండేందుకు బిఫిడోబాక్టీరియా మరియు ఇతర ఫర్మిక్యూట్ల వంటి ప్రత్యేక ప్రోబయోటిక్లను జోడించడం ప్రారంభించాయి.