ప్రస్తుత రోజుల్లో పాల పరిశోధన రెండు విధాలుగా దాని ఆరోగ్య ప్రభావాల కారణంగా అధిక ప్రాముఖ్యతను పొందింది. పరిశోధనలో నాణ్యత, పోషకాలు, తక్కువ కొవ్వు పదార్థాలు, పాల నిల్వ మరియు షెల్ఫ్ జీవితం మొదలైన వాటిని మెరుగుపరచడం వంటివి ఉన్నాయి.
పాల పరిశోధనకు సంబంధించిన జర్నల్స్
ఆహారం & పోషకాహార లోపాలు, న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్, డెయిరీ రీసెర్చ్, ఫుడ్ మైక్రోబయాలజీ, ఫుడ్ రీసెర్చ్ ఇంటర్నేషనల్, జర్నల్ ఆఫ్ డైరీ సైన్స్, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ కంపోజిషన్ అండ్ అనాలిసిస్, ఇంటర్నేషనల్ డైరీ జర్నల్, ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్, ప్లాంట్ ఫుడ్స్ ఫర్ హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్, యూరోపియన్ ఫుడ్ రీసెర్చ్ అండ్ టెక్నాలజీ