హౌస్ కీపింగ్, మార్కెటింగ్, అకౌంటింగ్, ఆహారం మరియు పానీయాల నిర్వహణ వంటి ఆతిథ్యాన్ని నిర్వహించడానికి వృత్తిపరమైన నిర్వహణ పద్ధతులను ఉపయోగించడం.
హోటల్ మేనేజ్మెంట్ సంబంధిత జర్నల్స్
డెసిషన్ సైన్సెస్, జర్నల్ ఆఫ్ సర్వీస్ మేనేజ్మెంట్, ఎకనామిక్ ఎంక్వైరీ, జర్నల్ ఆఫ్ మేనేజ్మెంట్ ఎంక్వైరీ, జర్నల్ ఆఫ్ ఎకనామిక్స్ అండ్ మేనేజ్మెంట్ స్ట్రాటజీ, ఆర్గనైజేషన్