ఆహార భద్రత మరియు నాణ్యత అనేది రైతులు/సరఫరాదారుల నుండి లబ్ధిదారులకు తీసుకున్న భద్రతా చర్యలను సూచిస్తుంది. ఇది డెలివరీ చేయబడిన ఆహారాల యొక్క అన్ని భద్రత, పోషక నాణ్యత మరియు ఆమోదయోగ్యతను నిర్ధారించడం. అలాగే వినియోగదారులచే ఆహార ఆమోదయోగ్యత. ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఉంచడం వల్ల దాని వినియోగ నాణ్యత కూడా ఉంటుంది.
ఫుడ్ సేఫ్టీ మరియు క్వాలిటీ
జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సంబంధిత జర్నల్‌లు: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్, మైక్రోబయాలజీ జర్నల్స్, న్యూట్రిషన్ జర్నల్స్, టాక్సికాలజీ జర్నల్స్, ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ ఫుడ్ సేఫ్టీలో సమగ్ర సమీక్షలు, ఇటాలియన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సేఫ్టీ, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సేఫ్.