కల్తీ అనేది పరిశుభ్రత నియమాలను చట్టబద్ధంగా పాటించడంలో ఆహార ఉత్పత్తి వైఫల్యాన్ని నిర్వచించడానికి ఉపయోగించే పదం. ఆహార కల్తీ ఆహార నాణ్యతను తగ్గిస్తుంది మరియు వినియోగదారునికి అనారోగ్యం లేదా వ్యాధి యొక్క గణనీయమైన లేదా అసమంజసమైన ప్రమాదాన్ని అందించే ఆహారం యొక్క ఆహార పదార్ధాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఫుడ్ అడల్టరేషన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సంబంధిత జర్నల్‌లు
: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్, మెడికల్ ఎథిక్స్ & హెల్త్ పాలసీస్ జర్నల్స్, మైక్రోబయాలజీ జర్నల్స్, న్యూట్రిషన్ జర్నల్స్, టాక్సికాలజీ జర్నల్స్, షోకుహిన్ ఈసీగాకు జాషి. జర్నల్ ఆఫ్ ది ఫుడ్ హైజీనిక్ సొసైటీ ఆఫ్ జపాన్, సెన్సింగ్ అండ్ ఇన్‌స్ట్రుమెంటేషన్ ఫర్ ఫుడ్ క్వాలిటీ అండ్ సేఫ్టీ, రీసెంట్ పేటెంట్స్ ఆన్ ఫుడ్, న్యూట్రిషన్ & అగ్రికల్చర్, RSC ఫుడ్ అనాలిసిస్ మోనోగ్రాఫ్‌లు.