ఎంజైమ్‌లు ఉత్ప్రేరకాలుగా పని చేసే జీవ అణువులు .గత సంవత్సరాల్లో ఎంజైమ్‌లను ఉపయోగించలేదు కానీ నేడు ఎంజైమ్‌ల వాడకం పరిమితులు లేకుండా ఉంది.అవి పోషకాల వంటి ఉత్పత్తులను కట్ చేసి పేస్ట్ చేస్తాయి.అవి అన్ని జీవ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తాయి.అవి శరీరం యొక్క పని గుర్రాలు కూడా.ఎంజైమ్‌లు శరీరంలోని ఇంజనీర్లుగా పనిచేస్తాయి.
ఎంజైమ్‌ల సంబంధిత జర్నల్స్
జీన్ టెక్నాలజీ, జెనెటిక్ ఇంజనీరింగ్, ప్రోటీమిక్స్ & బయోఇన్ఫర్మేటిక్స్ జర్నల్, సెల్యులార్ మరియు మాలిక్యులర్ బయాలజీ, సెల్ సైన్స్ & థెరపీ, ఎంజైమ్ మరియు మైక్రోబియల్ టెక్నాలజీ, తన్‌పకుషిట్సు కాకుసన్ కోసోలో పురోగతి. ప్రోటీన్, న్యూక్లియిక్ యాసిడ్, ఎంజైమ్, ఎంజైములు మరియు ప్రోటీన్లు.