డెయిరీ పరిశోధనలో పురోగతి

బోవిన్ మిల్క్ అనేది బోవిన్ గ్రోత్ హార్మోన్, లేదా బోవిన్ సోమాటోట్రోపిన్ (దీనిని bGH, rbGH, bST, లేదా bST అని కూడా పిలుస్తారు), ఆవులు వేగంగా పరిపక్వం చెందడానికి మరియు ఎక్కువ పాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి వారికి ఇస్తారు. హార్మోన్ ఆవుల పిట్యూటరీ గ్రంథి ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు పాడి ఆవులకు ఇంజెక్ట్ చేయడానికి ముందు అదనపు అమైనో ఆమ్లం జతచేయబడుతుంది.

బోవిన్ మిల్క్‌కి సంబంధించిన జర్నల్స్

న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్, ఫుడ్ & న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్, ఫుడ్: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్, నెదర్లాండ్స్ మిల్క్ అండ్ డైరీ జర్నల్, మాలిక్యులర్ న్యూట్రిషన్ అండ్ ఫుడ్ రీసెర్చ్, జర్నల్ ఆఫ్ ది అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్, ఫుడ్ మైక్రోబయాలజీ, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ మైక్రోబయాలజీ